Le club Piriau

Après la réussite de l'Atelier vanity, on va monter d'un cran et se lancer dans la confection d'un sac bandoulière avec de jolie tissus polynésiens......

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Enfin un atelier couture,  nous allons d'abord essayer un vanity en toile cirée.

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Encore une petite sortie à la savonnerie Heiva de Paea, un petit détour au marae Arahurahu, suivi d'un repas à la marina de Arue,  de bons souvenirs........

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Aujourd'hui nous avons décidé de faire un tour en ville de manière à faire découvrir nos bonnes adresses.Nous avons commencé  par les nacres, et evidement nous avons fait un petit tour au perles......

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J'ai trouvé cette boutique en ligne qui propose des choses similaires à ce que vendait Magali : http://apprets-boutique.jimdo.com

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NEMS

Ingrédients :   les quantités sont à apprécier soi-même

-oignon   (1)

-carotte   (1)

-soja    (1poignée)

-champignons noirs (1 sachet)

-vermicelle (1 poignée ou 1sachet)

-œufs (2)

-viande (poulet/porc/crevette) (2 escalopes)

-feuille de riz

-glutamate

-sauce poisson

Préparation de la farce

1- râper les carottes

2- couper les oignons en 4

3- couper la viande en morceaux

4- tremper les champignons noirs dans de l’eau chaude

5- tremper le vermicelle dans de l’eau

6- mixer un mélange avec 1/3 d’oignon et 2/3 de viande en y ajoutant du glutamate et sel- poivre

7- émincer les champignons

8- couper le vermicelle (au ciseau)

9- mélanger dans un saladier la viande + les carottes + le vermicelle+ le soja

10- ajouter sel+poivre+glutamate

11- ajouter la sauce poisson (ou nioc mam) goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire

12- ajouter les œufs

13- malaxer

Montage des nems

Placer un linge (torchon ou nappe) devant soi

1-tremper une feuille de riz rapidement dans de l’eau

2-mettre l’équivalent d’une cuillère à soupe de farce au bas et au centre de la feuille

3-rouler le nem jusqu’à la moitié

4-replier les côtés

5-rouler

Faire frire

SAUCE

-faire un caramel : avec du sucre + 1 tasse d’eau

-ajouter la sauce poisson

-ajouter de l’ail écrasé + du vinaigre blanc

-faire bouillir le tout – goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire

Comme à notre habitude nous ponctuons l'arrivée des nouvelles vacances par un repas, chacune apporte sa spécialité ou profite de l'occasion pour innover, ce qui fut mon cas avec des macarons citrons, je présente toutes mes excuses à celles et ceux qui y on gouté!!!

Durant quelques heures, début mars, le CCH Toquero, auxiliaire sanitaire de la deuxième compagnie du GSMA à Hao, nous a enseigné quelques gestes susceptibles de sauver des vies.

Merci à lui !

Voici un petit lien qui pourra vous donner des idées de bijoux avec perles ...

http://atelier.emalo.over-blog.com/

Bon surf !

Nous apportons notre bonne humeur même durant les moment solennels.